Кухня съедобностей
А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15710 (+2), просмотров: 2281604
-
13 Ноября 2019 Срд 1:42:47картофель"айдахо" вроде
если не ошибаюсь , соль, укроп, масло, чеснок, паприка
и в духовку минут на 20 -
13 Ноября 2019 Срд 9:30:07все это смешать в небольшом количестве масла
можно соевый соус добавить по вкусу травы тоже все по вкусу можно и прованские какие смесью зафигачить главное паприку не забыть -
13 Ноября 2019 Срд 9:40:07Утром обнаружила недостачу в две трети кекса.
Если удался даже у меня, рекомендовать можно!
Автор назвал творожный кекс "изумительным". -
13 Ноября 2019 Срд 9:46:00я режу дольками, кладу в пакет для запекания, туда насыпаю приправы, травы, соль и масло растительное, хорошо трясу. минут 20 в духовке в пакете, а потом разрезаю пакет и еще минут 20 для корочки
важно только чтобы дольки не лежали в три слоя, иначе хрустеть ничего не будет, их надо максимально в плоскость разложить -
13 Ноября 2019 Срд 9:54:04Все то же самое, только безо всякого пакета, перемешать в глубокой миске и выложить на противень, на пекарскую бумагу.
Можно к травкам добавить или молотый кориандр, или щепотку кари. -
13 Ноября 2019 Срд 9:56:50пакет выполняет функцию пекарской бумаги, и картошка точно не пересохнет снаружи и будет готова внутри
мне кажется из важного тут, чтобы картошка была желтой, у розовой корочка не выходит часто -
13 Ноября 2019 Срд 10:05:32518 писала
: я режу дольками, кладу в пакет для запекания, туда насыпаю приправы, травы, соль и масло растительное, хорошо трясу. минут 20 в духовке в пакете, а потом разрезаю пакет и еще минут 20 для корочки
важно только чтобы дольки не лежали в три слоя, иначе хрустеть ничего не будет, их надо максимально в плоскость разложить
Мы просто в один слой дольки на противень разбрасываем -
13 Ноября 2019 Срд 10:06:07Задача была, чтобы получилась хрустящая корочка. поэтому сразу на противень.
Лучше всего это блюдо получается из молодой картошки, чтобы молодую шкурку не счищать. -
13 Ноября 2019 Срд 10:09:32я даже с условно старой не счищаю помыть получше с каким нибудь скребком и норм без кожуры уже не то
-
13 Ноября 2019 Срд 10:15:09В условно старой, шкурка, наверное, все-таки несъедобная, а у молодой съедобная. Зачем добру пропадать.
-
13 Ноября 2019 Срд 10:19:35условно старая - это та, которая круглый год в магнитах всяких продается как молодая
я тоже не счищаю, только мою -
13 Ноября 2019 Срд 10:22:04И правильно, в кожуре много калия- поэтому раньше, сердечникам, рекомендовали печёную картошку
-
13 Ноября 2019 Срд 10:25:15Псения Кобчак писала : И правильно, в кожуре много калия- поэтому раньше, сердечникам, рекомендовали печёную картошку
Ключевое слово "раньше"
